Куриная грудка с помидорами и картошкой: идеальное семейное блюдо

23 января 2026, 16:28

Запеченная куриная грудка с помидорами и картошкой – это не только сытный, но и невероятно аппетитный вариант ужина. Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают это блюдо фаворитом для семейных вечеров и встреч с друзьями.

Необходимые ингредиенты:

5 куриных грудок
5-6 картофелин
3 спелых томата
1 луковица
Несколько зубчиков чеснока
3 столовые ложки растительного масла
Щепотка тимьяна или прованских трав
чайной ложки молотого черного перца
Соль по вкусу
Свежая зелень для подачи (например, укроп или петрушка)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Подготовка продуктов: Очистить картофель и нарезать его крупными кубиками. Помидоры порезать на дольки, лук – на полукольца, а чеснок – тонкими пластинками. Промыть куриные грудки и обсушить.

Маринад: В глубокой посуде смешать оливковое масло с тимьяном, перцем и солью. Обмазать грудки подготовленным маринадом и оставить на некоторое время для пропитывания.

Овощная смесь: В большой миске объединить картошку, помидоры, лук и чеснок. Добавить остатки масла, посолить и приправить по вкусу. Хорошо перемешать ингредиенты.

Составление блюда: На противень, покрытый пергаментом, выложить овощи, сверху разместить маринованные грудки. Для дополнительной сочности можно сделать надрезы на филе и вставить в них кусочки чеснока.

Запекание: Разогреть духовой шкаф до 200 градусов и запекать блюдо 35-40 минут. Если овощи начнут подгорать, накрыть их фольгой.

Подача: Перед подачей посыпать свежей зеленью и подавать горячим, в сочетании с легким салатом или свежими овощами.

Интересные факты о куриной грудке

Куриная грудка – это идеальный источник белка низкой калорийности, богатый витаминами группы B, что делает её отличным выбором для здоровья.
Курица была одомашнена более 5000 лет назад, и сегодня она является одним из самых популярных мясов в мире благодаря своей универсальности.
Способы приготовления куриного мяса отличаются по всему миру. Например, в Италии его часто запекают с сыром, а в Азии маринуют в соевом соусе.

Источник: Еда от ШефМаркет