Мясная солянка — это настоящая кулинарная классика, которая оставит вас довольными и сытыми. Это блюдо сочетает в себе множество вкусов, придавая каждому кусочку уникальный шарм. Давайте разберемся, как приготовить замечательную солянку!
Необходимые ингредиенты
- Запечённое мясо утки
- Запечённое мясо курицы
- Сосиски
- Копчёная колбаса
- Солёные огурцы
- Кетчуп или томатная паста (по желанию)
- Оливки
- Сок лимона
- Соль
- Специи (лавровый лист, домашние приправы)
Этапы приготовления мясной солянки
Подготовка мяса и бульона
- Нарезать мясо утки и курицы мелкими кусочками, сосиски кольцами, а колбасу — соломкой.
- В кипящую воду добавить нарезанное мясо и колбасы, готовить на среднем огне.
Овощи и жарка
- Огурцы нарезать кубиками. В сковороде обжарить сосиски до золотистого цвета, добавить огурцы и готовить ещё пару минут.
- За желанием добавить кетчуп или томатную пасту, тщательно перемешать и тушить несколько минут.
Финальные шаги
- Перелить обжаренные компоненты в кастрюлю с мясом, посолить и добавить лавровый лист с приправами. Перемешать и довести до кипения.
- В конце добавить нарезанные оливки и выдавленный сок лимона. Готовить на слабом огне ещё 10 минут.
Подавайте горячую солянку, украсив блюдо свежей зеленью, и наслаждайтесь её богатым вкусом!
