В этом году многие стремятся уйти от привычной рутины приготовления больших объемов новогодних блюд. Зачем забивать холодильник несколькими салатами, если можно каждую минуту наслаждаться свежими угощениями? Главный секрет — простота и свежесть ингредиентов!
Салат, который освежит новогодний стол
Представленный рецепт легкого и яркого салата отлично впишется в праздничное меню. Он не только вкусный, но и весьма прост в приготовлении, что делает его отличным вариантом для новогодних праздников, когда хочется отдыхать и наслаждаться компанией близких.
Ингредиенты для салата
- Кальмары — 2 крупных или 3 мелких тушки
- Свежий огурец — 2 небольших
- Сладкий салатный лук — 0,5 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Крахмал — 1 ч. ложка с горкой
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 0,5 ч. ложки
- Майонез — для заправки
- Зелень — по желанию
- Маринад для лука: 150 мл воды, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса 9%
Как готовить: шаги на кухне
1. Начните с приготовления яичных блинчиков. Яйца взбить с небольшим количеством соли и крахмала. Обжарить на сковороде, смазанной маслом, до золотистого цвета.
2. Затем дайте блинчикам остыть, сверните их в рулет и нарежьте соломкой.
3. Лук нарезать колечками и замариновать в смеси из воды, сахара и уксуса, пока готовите остальные ингредиенты.
4. Кальмары отварить или ошпарить кипятком, после чего очистить и нарезать. Также нарежьте огурцы, убрав семена, если они водянистые.
5. Смешивайте все ингредиенты в салатнице, добавьте замаринованный лук, по желанию зелень и заправьте майонезом. Приятного аппетита!
Поделитесь своими любимыми рецептами для новогоднего стола в комментариях!
