Когда на улице дождь, уют и тепло домашней кухни становятся особенно важными. В такой атмосфере отлично подойдет рецепт куриной грудки с нежным сливочным соусом, который легко приготовить и приятно подавать к выбору гарниров. Это блюдо стало настоящим семейным хитом, который с радостью готовится снова и снова.
Ингредиенты
- Куриная грудка без кожи – 600 г
- Репчатый лук – 160 г
- Грибы (например, шампиньоны) – 250 г
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло – 20 г
- Сливки (20%) – 115 г
- Вода – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. В разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить нарезанную куриную грудку до золотистой корочки. Если жарить нежелательно, можно просто отварить грудку до готовности.
2. В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и готовить несколько минут на среднем огне, добавив немного воды для сочности.
3. Когда лук станет мягким, добавить нарезанные грибы и продолжать обжаривать около 5 минут. Затем вернуть куриную грудку в сковороду, приправить солью и перцем.
4. Залить все сливками и водой, перемешать и довести до кипения. Время от времени помешивая, отключить огонь и дать настояться в закрытой крышкой 5 минут.
Готовое блюдо получается нежным, сливочным и идеально сочетается с различными гарнирами: от гречки до овощного рагу. Оно станет отличной основой для семейного ужина.
Пищевая ценность
Энергетическая ценность готового блюда составляет около 1363 кКал, а на 100 граммов продукта это примерно 177 кКал с 20.5 г белков и 9.3 г жиров.
Приятного аппетита! Обязательно порадуйте себя и своих близких вкусом этого замечательного блюда.
