Этот пирог радует своей невероятной сладостью и ароматом. С консервированными ананасами на кухне можно всегда приготовить что-то особенное!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 120 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Сметана — 200 г
Начинка:
- Ананасы консервированные (кольца) — 5 шт.
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 60 г
Для начинки необходимо растопить 60 г масла на сковороде и добавить 50 г сахара. Перемешив до полного растворения, сахар должен слегка потемнеть. Затем выкладываем ананасы и готовим до карамелизации.
Теперь готовим тесто: заранее достаем 120 г масла для размягчения. В глубокой миске взбиваем его с 100 г сахара до однородности. Добавляем 2 яйца и 200 г сметаны, продолжая взбивать до получения гладкой массы.
Смешиваем 200 г просеянной муки с тестом до получения вязкой консистенции. Готовую начинку выкладываем на дно формы, застеленной пергаментом, и заливаем тестом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
После запекания даём пирогу немного остыть, а затем переворачиваем его ананасами вверх. Для украшения можно посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
