Каждый год 27 сентября Чехия погружается в атмосферу веселья и ароматов на Дне чешского пива. Этот день, учреждённый в 2013 году Чешским союзом пивоваров и солодовников, стал не просто возможностью для дегустаций, но и важной частью культурного наследия страны. Дата празднования выбрана не случайно: на следующий день чехи отмечают День святого Вацлава, своего покровителя, что придаёт событию особую значимость.
Чешское пиво как культурный символ
Для Чехии пиво – это не просто напиток, а неотъемлемая часть её истории, экономики и национальной идентичности. С времен Средневековья короли издавали указы, регулирующие качество пива, а в 2008 году Европейская комиссия присвоила чешскому пиву статус PGI (защищённое географическое указание). Это значит, что процесс производства строго контролируется, а истинное чешское пиво должно вариться из определённых сортов ячменя и хмеля, сохраняя традиционные методы на протяжении веков.
Праздничные предложения со всего края
В этот день по всей стране открываются двери пивоварен, ресторанов и баров, предлагая жителям и туристам широкий выбор как классических, так и уникальных сортов пива, специально созданных к празднику. Многие пивоварни выпускают ограниченные партии, которые можно попробовать только в дни праздника, длительность которых в последние годы растягивается на целую неделю.
Накануне праздника стоит обратить внимание на специальные сорта, выпущенные в прошедшие годы, такие как:
- SVIJANSK? DUX – янтарный лагер с крепостью 5,5%, обладающий насыщенным вкусом и мягкой горечью;
- BERNARD Extra hokej svatovaclavsky le?ak – гибрид чешского лагера и IPA с цитрусовыми нотами хмеля;
- ZN?M? SPECI?L – SVATOV?CLAVSK? 14° – нефильтрованный светлый лагер с новозеландским хмелем, создающим уникальный осенний вкус.
В этом году ожидается множество новых сортов, и, как всегда, стоит поднять бокал с тем, что удастся найти в местных магазинах. Чешское пиво – настоящий культурный символ страны. Na zdrav?!
