Национальное агентство продовольствия Грузии провело проверки на рыбоперерабатывающих предприятиях и обнаружило серьезные нарушения в технологии копчения рыбы.
В ходе контроля власти оштрафовали двух бизнес-операторов в Тбилиси, при этом их производственные процессы были приостановлены до тех пор, пока все недостатки не будут устранены. Среди основных проблем стали выявленные грубейшие нарушения санитарных норм и использование красителей без точного указания их происхождения.
Широкий охват проверок
Помимо предприятий, занимающихся копчением, контроль коснулся и других объектов, связанных с переработкой рыбы и икры, прудовых хозяйств и торговых точек по всей стране. За время проверок мониторинг прошел на близко 200 объектах, где на девяти из них были задокументированы нарушения в отношении обязательной информации о продуктах.
Правила о маркировке и безопасности
Агентство акцентирует внимание на важности соблюдения правил, связанных с предоставлением информации о продуктах питания. Включение на упаковку названия пищевого красителя и добавок — это лишь часть требований, которые обязаны выполнять бизнес-операторы. Также необходимо наличие соответствующего сертификата. В случае отсутствия полной информации на этикетке, такие продукты не могут продаваться и подлежат отзыву с рынка.
Хотя использование пищевых красителей разрешено законодательством, важно, чтобы информация о них была точной и полное название было указано на упаковке. Это обеспечивает потребителям безопасность и право выбирать, что они едят.
