Нежные рулетики с сгущёнкой: как испечь идеальное угощение
Воздушные и ароматные рулетики на основе сдобного дрожжевого теста, наполненные сладким вареным сгущенным молоком, станут отличным дополнением к любому чаепитию.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
Желтки – 3 шт.
Маргарин – 100 г.
Молоко – 150 мл.
Кефир – 150 мл.
Сахар – 0,5 стакана.
Соль – щепотка.
Растительное масло – 3 ст. ложки.
Сухие дрожжи – 1 пакет (11 г).
Мука – около 600 г.
Для начинки:
Вареное сгущенное молоко – 1 банка.
Сахарная пудра – по желанию.
Приготовление рулетиков
Приготовление этих рулетиков не займет много времени, а результат приятно удивит. Процесс включает в себя несколько простых шагов:
В теплое молоко добавить сухие дрожжи и оставить на несколько минут для активации.
Желтки тщательно взбить с сахаром.
В полученную массу добавить кефир, растопленный маргарин, растительное масло и щепотку соли. Всё это хорошо перемешать.
Ввести разведенные дрожжи и снова перемешать.
Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая до получения эластичного теста.
Накрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме, обмять его и снова оставить подняться.
Разделить тесто на равные части, раскатать и равномерно распределить начинку.
Скрутить рулеты и нарезать на небольшие кусочки.
Выложить на противень и оставить на 20 минут для расстойки. Разогреть духовку до 200°C.
Смазывать яйцом и выпекать до золотистой корочки.
Охладить на подносе и подавать к чаю.
Приятного чаепития!
Эти рулетики, удивляющие своим вкусом, не оставят равнодушными ваших близких. Можно экспериментировать с начинкой и добавлять разные сладости, а также делиться своим опытом в комментариях!
В селе Стрелецкое Белгородского округа ранен мужчина, сообщает губернатор региона Гладков Пострадавшего с осколочными ранениями грудной клетки и живота бригада скорой доставляет в областную клиническую больниц.// Украина.ру
Над Белгородом и Белгородским округом сработала наша система ПВО – сбиты воздушные цели противника, сообщает губернатор региона Вячеслав Гладков Предварительно, пострадавших нет.// Украина.ру
