Манная каша — это не просто символ советского завтрака, но и основа для множества интересных блюд. У каждой семьи был свой подход к приготовлению этой крупы, и за годы накопилось множество рецептов, включая сладкие и основной блюда. Вот пять оригинальных идей, как использовать манную крупу в кулинарии.
Крокеты из манной крупы
Крокеты обычно делают из картофеля, мяса или овощей, но их можно легко адаптировать, используя манную крупу. Это блюдо можно подавать с разными овощными гарнирами, которые идеально дополнят его вкус.
Ингредиенты:
- 750 мл молока
- 200 г манной крупы
- 2 куриных яйца
- 25 г пшеничной муки
- 40 г жира
- соль — по вкусу
Приготовление: Вскипятите слегка подсоленное молоко. Постепенно добавляйте манную крупу, активно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте до загустения, дайте немного остыть и введите яйца. Из полученной массы сформируйте крокеты, обваляйте в муке и обжарьте в топленом сале.
Оладьи из манной крупы
Не хватает пшеничной муки для оладий? Не беда, манная крупа с морковью создаст удивительно вкусные и ароматные оладьи, которыми можно насладиться во время чаепития.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 4 моркови
- 1.5 стакана молока
- 1 стакан манной крупы
- 5 яиц
- соль — по вкусу
- 1 ст. л. сахара
Приготовление: Морковь отварите до мягкости и сделайте пюре с добавлением масла, молока, манной крупы, сахара и соли. После охлаждения введите желтки и взбитые белки, выпекайте оладьи на сковороде до золотистой корочки.
Манная запеканка
Эта запеканка — идеальный вариант для сытного завтрака. Готовить её лучше всего накануне, чтобы утром просто разогреть.
Ингредиенты:
- 100 г манной крупы
- 500 мл кефира
- 3 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 0.5 ч. л. соды
Приготовление: Залейте манную крупу кефиром и оставьте на час. После этого добавьте яйцо, масло, соду и сахар. Пеките в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
