Кабачки с фаршем становятся всё более популярным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина. Это легкое и полезное блюдо порадует всю семью: его просто готовить, а результат удивит ароматом и вкусом. Кабачки, тушёные с фаршем, могут стать настоящей находкой на вашей кухне, ведь в них не требуется гарнир, что упрощает процесс приготовления, сообщает источник.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт. (или несколько небольших)
- Мясной фарш — 450 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 2 крупных зубчика
- Растительное масло — 70 мл
- Соль — по вкусу
- Специи — смесь перцев, 1 ч. л.
- Петрушка — небольшой пучок
Рецепт приготовления:
Чтобы создать это блюдо, начните с подготовки овощей. Репчатый лук необходимо нарезать мелкими кубиками, а морковь — соломкой. Кабачок следует порезать произвольными кусочками, а помидоры — небольшими кубиками, предварительно удалив плодоножку. Чеснок натираем на средней тёрке, а петрушку мелко измельчаем.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до легкого золотистого цвета. Далее добавляем морковь и продолжаем жарить ещё 5 минут. Сюда же добавляем мясной фарш и, периодически помешивая, готовим до полной готовности мяса.
После того, как фарш будет готов, вмешиваем в смесь нарезанные кабачки, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут. Затем добавляем помидоры, чеснок, соль и специи, перемешиваем и продолжаем тушить ещё 10 минут. После этого стоит отключить огонь и посыпать готовое блюдо измельченной петрушкой.
Теперь можно наслаждаться этим простым, но невероятно вкусным блюдом!
