Суп с курицей и грибами: идеальный рецепт для зимних вечеров
Когда за окном холодно и серо, ничего не согревает так, как горячий суп. Этот аппетитный рецепт с курицей и грибами зарядит вас теплом и уютом.
Необходимые ингредиенты
Курица (любые части) - 350 г
Вода - 1,5 л
Картофель - 5 шт.
Свежие шампиньоны - 150 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сладкий перец - 1/2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотые специи - по вкусу
Пошаговая инструкция
Сначала отварите куриное мясо до полной готовности. Извлеките его из кастрюли и остудите, затем нарежьте кусочками и верните в бульон, предварительно посолив по вкусу.
Нарежьте картофель крупными ломтиками и добавьте его в бульон. Варите почти до готовности.
Свежие шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте в кастрюлю через 10 минут после картофеля.
Подготовьте овощи: натрите морковь, мелко нарежьте лук и сладкий перец, помидоры нарежьте на небольшие кусочки.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и добавьте их в кастрюлю. Продолжайте варить суп до полной готовности картофеля.
Приправьте готовое блюдо молотыми специями, добавьте нарезанную зелень и подавайте на стол.
Такой суп станет настоящей находкой для вечерней трапезы и принесет приятные моменты за общением с близкими!
