Это чудо кулинарии сочетает в себе мягкость, воздушность и несравненный вкус. Булочки с заварным кремом завораживают своим аппетитным внешним видом и уникальной текстурой, а добавление картофеля придаёт тесту особую нежность.
Ингредиенты для теста и крема
Чтобы приготовить пышные булочки, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- Молоко – 400 мл
- Вареный картофель (теплый) – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Белок – 1 шт.
- Сахар – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Свежие дрожжи – 40 г
- Мука – около 1 кг
- Для заварного крема:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 4 столовые ложки с горкой
- Мука – 2 столовые ложки с горкой
- Молоко – 400 мл
- Ванильный сахар – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания этих замечательных булочек можно разбить на несколько простых шагов, которые обеспечат ваш успех:
Завершение выпечки и подача
Тем временем, приготовьте заварной крем: соедините все ингредиенты, доведите до кипения и варите до загустения. Остудите крем и украсьте им булочки с помощью кондитерского шприца. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки 25-30 минут до золотистой корочки.
Подавайте к столу и наслаждайтесь этим сладким чудом, которое сделает любой чаепитие особенным!
