Мало кто из нас задумывается о репке, несмотря на то, что этот корнеплод имеет богатую историю на наших столах. В прошлом, когда картофель только начинал завоевывать популярность, репа была неотъемлемой частью рациона. Сегодня существует множество рецептов, однако один из самых простых и быстрых — это жареная репка.
Ингредиенты
- 2-4 корнеплода репки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3-5 столовых ложек подсолнечного масла
- Соль, перец и куркума по вкусу
Этапы приготовления
- Очистите репку от кожуры и нарежьте ее соломкой. Лук и чеснок также нужно измельчить.
- Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте репку и лук.
- Когда овощи начнут подрумяниваться, добавьте специи по своему вкусу.
- Спустя примерно 7 минут добавьте чеснок.
- Жарьте до готовности, пока репка не станет мягкой, как картошка.
Как подать жареную репку
Отличным дополнением к жареной репе станет соус из сметаны и майонеза, приправленный свежим укропом. Чтобы его приготовить, смешайте равные части сметаны и майонеза, добавьте мелко нарезанный укроп.
В качестве гарнира можно предложить легкий салат из помидоров и зелени — это создаст яркую красочную подачу и сделает блюдо более свежим.
