Масленица близится, а это значит, что пора экспериментировать с блинами. Вместо привычной подработки с начинкой, предлагается новый подход – добавление её прямо в тесто. Удобство и вкус теперь идут рука об руку!
Каждый год на Масленицу начинается настоящая кулинарная эпопея: жарить блины, затем заморачиваться с их начинкой. Именно поэтому в этом году решено упростить процесс и сделать его более увлекательным. Открытие - блинчики с припеком! Начинка больше не сворачивается; она добавляется в тесто, что позволяет готовить быстро и просто, пишет Она знает.
Вот проверенный рецепт универсального теста. Оно воздушное и абсолютно не рвётся, идеально подходит для различных начинок. При желании можно использовать и собственный рецепт на молоке.
- 3 яйца
- 900 мл теплого молока
- 2 ст.л. сахара
- 450 г муки (обязательно просеять!)
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
Как приготовить? В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром. Постепенно влить теплое молоко, тщательно перемешивая. Просеять муку и соединить до получения однородного теста. В конце добавить растительное масло. Теперь тесто готово, его можно разделить на три порции и начинать готовить!
1. Ветчина с сыром и зеленью
В первую порцию теста добавьте натёртый сыр, мелко нарезанную ветчину и зелень – укроп и петрушку. Перемешайте и выливайте на горячую сковороду. В процессе готовки сыр плавится, а начинка активно соединяется с тестом, создавая сытные блины.
Такие блинчики отлично подойдут для ужина. Пару ложек сметаны и ваши кулинарные запасы пополнились!
2. Шоколадно-банановые наслаждения
Во вторую порцию теста добавьте 2 ст.л. какао-порошка. После этого тесто станет шоколадным, а после жарки и вовсе восхитительным. На горячую сковороду выкладывайте банановые слайсы, дожидаясь, пока верх схватится.
Это утренний завтрак вашей мечты! Попробуйте полить медом – идеальное завершение.
3. Яблочные с корицей для уютных вечеров
Натёртое яблоко с добавлением молотой корицы создаст по-настоящему тёплое ощущение. Выпечка будет легкой, нежной и с лёгким фруктовым привкусом. Аромат корицы создаст атмосферу домашнего уюта, идеально подходя для вечеров за чаем.
Каковы ваши впечатления от этой блинной революции? Одно тесто – три разных варианта! Пишите, какой из них стал вашим фаворитом!
