Этот нежный морковный пирог можно описать как настоящий десерт мечты — мягкий, с легким сладковатым вкусом и полезными свойствами. Рецепт, представленный с фотографиями, позволяет быстро и просто приготовить этот восхитительный десерт, который отлично подойдет к чашке чая. Этот пирог можно использовать и как основу для торта, просто разрезав его на слои и промазав кремом.
ВАжным ингредиентом здесь выступает пшеничная мука, которую можно заменить на цельнозерновую для более полезного варианта. Для добавления дополнительного аромата стоит обратить внимание на ваниль или корицу — это лишь улучшит вкусовые качества пирога!
Как приготовить морковный пирог в духовке
Главное преимущество морковного пирога заключается в его удивительной текстуре — он влажный и рыхлый, а морковь в составе остается практически незаметной, придавая десерту лишь красивый оранжевый цвет.
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм свежей моркови;
- 4 куриных яйца;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- 1 стакан пшеничной муки;
- стакана сахара;
- чайной ложки соли;
- 1 упаковка разрыхлителя;
- Сахарная пудра для украшения по желанию.
Пошаговый процесс приготовления:
- В глубокой миске тщательно взбить яйца с сахаром до образования легкой пены;
- Морковь натереть на терке и соединить с яйцами, добавив соль и растительное масло;
- Просеять пшеничную муку и смешать с разрыхлителем, затем объединить с остальными ингредиентами;
- Аккуратно перемешать массу до однородности;
- Вылить тесто в заранее смазанную растительным маслом форму и поместить в духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, на 40 минут;
- Проверить готовность пирога: зубочистка должна быть сухой.
По желанию пирог можно украсить сахарной пудрой, глазурью или мелко нарезанными орехами. Его можно готовить как в круглой форме, так и в форме для кексов. А если использовать цельнозерновую муку, пирог приобретет более насыщенный коричневый цвет.
