Рецепт куриных "язычков" станет настоящим находкой для хозяек, которым нужно быстро подготовить угощение для неожиданных гостей. Эти мини-шедевры по вкусу превосходят котлеты и уж точно лучше магазинных сосисок. При этом для их приготовления понадобится всего несколько ингредиентов и минимальное время, пишет Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 900–950 гр.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Молоко – 100 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сухой чеснок – 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал – 30 гр.
- Соль и перец – по вкусу
- Сахар – 0.5 ч. л.
- Паприка – 2 ч. л.
Приготовление:
Сначала куриное филе следует хорошо промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук можно использовать как в сыром, так и в обжаренном виде. Обжарка на растительном масле с добавлением сливочного масла придаст фаршу более насыщенный вкус. Затем лук и курицу измельчают в блендере до однородной пасты.
К полученному фаршу добавляются молоко, яйца, кукурузный крахмал, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешивается и переливается в кулинарный мешок для удобства.
На сковороде разогревается растительное масло, и фарш выдавливается в виде небольших порций. Обжаривать "язычки" нужно по 2-3 минуты с каждой стороны. Блюдо отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде, что делает его идеальным для семейного ужина или перекуса. Особенно понравится детям!
Другие интересные рецепты
Совсем недавно на кухне готовилось творожное печенье. Если пропустили этот интересный рецепт, стоит взглянуть: возможно, он вас вдохновит!
