Простота приготовления и доступные ингредиенты
Этот простой в приготовлении десерт покорит сердца всех любителей сладкого. Пирог с заварным кремом отличается воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для семейного чаепития или как лакомство для гостей, он станет фаворитом благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.
Ингредиенты для вкусного пирога
Для теста:
- 5 яиц
- 150 г сахара
- щепотка соли
- 125 мл молока
- 125 мл растительного масла
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 300 г муки
- ванилин по вкусу
Для заварного крема:
- 600 мл молока
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 60 г кукурузного крахмала
- 50 г сливочного масла
- ванилин по вкусу
Шаги к сладкому удовлетворению
Приготовление этого воздушного пирога не требует особых навыков, и его можно сравнить с созданием настоящего торта. Вот пошаговый процесс:
1. Начните с заварного крема: взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы, затем разведите кукурузный крахмал в молоке и добавьте в яичную смесь.
2. Подогрейте оставшееся молоко, добавьте в него яичную смесь и варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. В завершение добавьте сливочное масло и дайте крему остыть.
3. Для теста взбейте яйца с сахаром и ванилином, добавьте молоко, растительное масло, соду, лимонный сок и просеянную муку. Консистенция должна получиться нежной и не слишком густой.
4. Подготовьте форму, застелив ее пергаментом, и выпекайте половину теста при 180°C около 15 минут до легкого золотистого цвета.
5. Вычисляйте оставшееся тесто, распределяя его по краям выпеченной основы, затем добавьте крем, не доходя до краев, и закройте остатками теста. Для украшения используйте кондитерский мешок.
6. Выпекайте пирог еще 20 минут, пока он не станет золотистым, и дайте ему остыть перед нарезкой и подачей к чаю.
Прекрасный пирог готов! Наслаждайтесь этим чудесным десертом в приятной компании!
