Оливье с говяжьим языком — нарядная версия любимого салата, которая украсит праздничный стол и понравится тем, кто хочет немного разнообразить привычный рецепт. Язык получается мягким и деликатным, поэтому хорошо сочетается с овощами, яйцами и пикантными солёными огурцами.
Ингредиенты
- говяжий язык — 500 г;
- картофель — 4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- яйца — 4 шт.;
- солёные огурцы — 3–4 шт.;
- зелёный горошек — 150 г;
- майонез — по вкусу;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить
Чтобы кусочки сохранили форму, не переваривайте овощи и нарезайте продукты после полного охлаждения. Готовый салат можно подать в общем блюде или разложить порционно.
