Вкусное путешествие: картофельные лодочки с яйцами для праздничного стола

25 января 2026, 20:42

Вкусные картофельные лодочки для вашего стола

На грядущем празднике вкусных впечатлений особое внимание стоит уделить блюдам, которые не только радуют глаз, но и удивляют разнообразием вкусов. Картофельные лодочки с перепелиными яйцами могут стать настоящей сенсацией на вашем столе. Это простое в приготовлении, но очень эффектное блюдо, идеально подходящее для торжественных мероприятий.

Что потребуется

4 крупных картофелины
Растительное масло
1 морковь
5 шампиньонов
1 сладкий красный перец
Зеленый лук и петрушка
Чеснок
Соль, черный молотый перец, паприка и ароматные травы
3 ст.л. натурального йогурта
8 перепелиных яиц
Сливочный сыр

Этапы приготовления

Запекание картофеля: Разогреть духовку до 200°C. Подготовить картофель: тщательно помыть, обсушить, натереть солью и растительным маслом. Запекать на противне около 30 минут, пока корочка не станет золотистой.

Создание начинки: Пока картофель в духовке, нарезать морковь, грибы и красный перец. Обжарить на небольшом количестве масла 5 минут, добавить чеснок и зелень, посолить, поперчить и приправить паприкой.

Формирование лодочек: После запекания картофель остудить, сделать надрезы и удалить серединку. Наполнить углубления овощной начинкой с добавлением сливочного сыра.

Завершение: В центр каждой лодочки поместить тертый сыр и перепелиное яйцо. Выпекать при 180°C еще 12 минут.

Ваши картофельные лодочки готовы! Это блюдо подойдёт даже для вегетарианцев, радуя нежным сочетанием ароматного картофеля и насыщенной овощной начинки. Порадуйте своих гостей незабываемым вкусом и оригинальным оформлением!

Источник: Хорошие рецепты