Котлеты, приготовленные из рубленого куриного филе, обладают особым вкусом и нежной текстурой. Это блюдо легко готовится и не отнимет много времени, но порадует всех своим сочным результатом.
Необходимые ингредиенты
Филе курицы — 1 кг
Сыр — 100-150 г
Мука — 4 столовые ложки
Сметана — 3 столовые ложки
Яйца — 2-3 шт.
Чеснок — 4 дольки
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Приготовить котлеты из куриного филе несложно. Рассмотрим пошаговую инструкцию:
Куриное филе следует промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Каждый кусочек филе нужно немного отбить ножом для улучшения текстуры готового продукта.
Чеснок очищается, промывается и измельчается с помощью пресса.
Сыр нарезается кубиками, которые придадут котлетам особую нежность и вкус.
Все подготовленные ингредиенты - куриное филе, сыр, яйца, чеснок, сметана и мука - соединяются в одной миске. Не забывайте солить и перчить по вкусу. Получившуюся массу необходимо хорошенько перемешать и убрать в холодильник на час.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются сформированные котлеты, которые следует обжаривать под крышкой на медленном огне до золотистой корочки.
Для придания котлетам сочности их следует немного пропарить, добавив в сковороду немного горячей воды, и довести до кипения.
Подавайте готовые котлеты с любимым гарниром, овощами или соусом, наслаждаясь чудесным вкусом!
