Пирожки с зеленым луком и яйцом — это настоящая находка для любителей домашней кухни. Их невероятный вкус может оставить семью без порции, как только они появятся из духовки!
Зачем ждать, если можно готовить быстро?
Приготовление этих пирожков из кефирного теста занимает меньше времени по сравнению с дрожжевым. Рецепт подходит даже для тех, кто только начинает свои кулинарные эксперименты. Результат гарантированно порадует!
Ингредиенты:
250 мл кефира;
4 ст. л. подсолнечного масла;
1 яйцо;
доля чайной ложки соли;
доля чайной ложки соды;
доля чайной ложки сахара;
3 ст. муки.
Для начинки:
5-6 куриных яиц;
100 г зеленого лука;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйцо с солью.
Добавьте к яйцу кефир, сахар и подсолнечное масло, хорошо перемешайте.
Добавьте муку и соду, замесите тесто до однородной эластичной массы. Уберите его под пленку на некоторое время.
Приготовьте начинку: промойте и обсушите зеленый лук, отварите яйца в кипящей воде 7-9 минут, затем остудите.
Очистите яйца и нарежьте их кубиками. Измельчите лук, смешайте с яйцом и приправьте.
Разделите тесто на две части и раскатайте, вырезая кружочки. На каждый кружочек положите начинку и плотно защипите края.
Обжарьте пирожки в разогретом масле, до золотистой корочки с обеих сторон.
Пирожки из слоеного теста: легко и вкусно
Для тех, кто предпочитает слоеное тесто, процесс тоже прост и доступен. Эти пирожки могут удивить своим изысканным вкусом!
Ингредиенты для слоеного теста:
500 г слоеного теста;
50 г зеленого лука;
300 г говядины;
Соль, перец по вкусу;
1 яйцо;
2 ст. л. молока;
1 ст. л. кунжута.
Приготовление пирожков из слоеного теста:
Разморозьте тесто и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности.
Измельчите говядину и зеленый лук, приправьте.
Разрежьте тесто на квадраты, положите начинку и закройте края.
Смажьте противень маслом, выложите пирожки и дайте им немного подойти.
Смажьте сверху яйцом с молоком и посыпьте кунжутом, затем выпекайте в разогретой духовке до готовности.
