Запеканка из капусты — это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина. Всего за считанные минуты можно приготовить сытное и ароматное блюдо, которое станет настоящей находкой для гурманов и любителей простоты. Не требуется много времени, а ингредиенты доступны каждому!
Необходимые ингредиенты
Для этой запеканки понадобятся:
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 80 гр. (3 ст.л.)
- Сметана — 80 гр. (3 ст.л.)
- Мука — 50 гр.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Крахмал — 0,5 ч.л.
- Капуста — 400 гр.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сыр — 80 гр.
Приготовление запеканки
Первым шагом необходимо нашинковать капусту тонкой соломкой. Далее, чтобы приготовить заливку, в глубокой миске взбиваются яйца. К ним добавляются майонез, сметана и мука, все тщательно перемешивается до однородного состояния. Затем добавляются крахмал и разрыхлитель.
Капусту немного солим и мять, чтобы она стала мягче. Мелко нарезанная зелень добавляется к капусте. После этого следует подготовить форму, смазав её сливочным маслом. В форму выкладывается капуста, посыпается зеленью, заливается заливкой и сверху посыпается тертым сыром.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки. Запеканка получится такой же сочной и вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно попробуйте — это блюдо, которое останется в вашем меню надолго!
Полезные советы на заметку
1. Чтобы выбрать хороший зеленый горошек, обращайте внимание на дату производства: он должен быть свежим и собранным в середине лета.
2. Спелые авокадо сохраняются дольше в воде в холодильнике, что предотвращает потемнение.
3. Открытая банка с томатной пастой сохраняется дольше, если смазать крышку горчицей.
