В поисках идеального блюда для дальнейших встреч или семейных праздников, каждый рано или поздно наткнется на салат под названием «Сибирячок». Этот рецепт стал настоящим фаворитом для многих благодаря своей простоте и богатству вкуса, сообщает Карамелька.
Главные ингредиенты
Салат готовится из доступных продуктов, а его ингредиенты идеально сочетаются друг с другом:
- Три картофелины, отваренных до готовности
- Четыре яйца
- 100 г майонеза
- 100 г твердого сыра
- 300 г копченого куриного мяса
- Две столовые ложки горчицы в зёрнах
- Часть средней луковицы или одна небольшая
- Чайная ложка сахара
- Чайная ложка 9% уксуса
- 100 мл кипятка
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала стоит замариновать лук: в небольшой миске смешиваются уксус, сахар и кипяток. Мелко нарезанный лук заливается этой смесью и оставляется остывать. Это придаст ему нежность и уменьшит горечь.
Далее следует натереть отварной картофель на крупной терке и выложить его первым слоем, покрыв майонезной сеточкой. На картофель аккуратно размещается маринованный лук, а затем мелко нарезанное копченое куриное мясо, перемешанное с горчицей в зёрнах для добавления пикантного вкуса.
После этого отделяют белки от желтков. Желтки натираются и формируют следующий слой, который вновь покрывается тонкой сеточкой майонеза. Завершающим аккордом станет тертый сыр, на который также добавляется немного майонеза. Сверху все это украшается натертыми белками, создавая «снежную шапку».
Готовый салат важно оставить в холодильнике минимум на час, позволяя всем слоям как следует пропитаться.
Советы для совершенства
Чтобы салат «Сибирячок» получился особенно легким и воздушным, не стоит прижимать слои. Следует оставить их рыхлыми, так они получатся более нежными и вкусными. Кроме того, лук можно замариновать заранее и хранить в холодильнике для удобства.
Этот салат стал настоящей классикой, которая собирает гостей за столом и доставляет наслаждение. Пробуйте «Сибирячок», и он, возможно, станет вашим любимым блюдом!
