Крылья «Хе» — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, которая обладает удивительным вкусом и простым процессом приготовления. Эти куриные крылышки, маринованные в остром и пикантном соусе, отлично подойдут как перекус на вечеринке или как закуска к основному блюду. Чем дольше они стоят, тем насыщеннее становится их вкус!
Составляющие идеальной закуски
Чтобы приготовить это блюдо, потребуется всего лишь немного ингредиентов:
- Куриные крылья — 1 кг
- Вода — 1,5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Перец душистый — 3-4 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Зеленый лук — 50 г
- Кинза — 50 г
- Кориандр — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сахар — 1 ч.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 4-5 ст.л.
- Перец черный и острый — по вкусу
Этапы приготовления
1. Крылья необходимо разрезать на две части. Затем в кастрюле вскипятить воду и добавить соль, лавровый лист, лук и душистый перец. В этом рассоле отварить крылья в течение 15-20 минут до готовности. Вынуть их и дать остыть, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
2. Лук нарезать полукольцами, а болгарский перец — соломкой. Зеленый лук и свежую кинзу также порезать мелко. В отдельной миске смешать остывшие крылья, подготовленные овощи и натертую на терке морковь. Для моркови рекомендуется подсолить, дать немного настояться, чтобы она стала мягче.
3. К крыльям добавить чеснок, кориандр, черный и острый перцы по вкусу, сахар, соевый соус и уксус. Для усиления аромата полить специи раскаленным растительным маслом. Перемешать все ингредиенты и оставить мариноваться хотя бы на 4 часа (или на ночь в холодильнике — будет еще вкуснее).
Эта закуска — это не лишь кулинарный эксперимент, а возможность удивить близких своим кулинарным талантом. Рекомендовано всем гурманам и любителям остренького! Крылья «Хе» — идеальное дополнение к любому столу.
