Этот метод позволяет добиться невероятно сочного и ароматного мяса, о котором даже не догадывается большинство домохозяек. Легкость и скорость делают его особенно привлекательным для занятых людей, которые не хотят тратить много времени на готовку, пишет источник.
Идеальный рецепт буженины
Приготовление буженины — это настоящее искусство, и вот что нужно для того, чтобы добиться безупречного результата:
- Мясо (свиная шея): 1 кг
- Соль: 2 ч.л. без горки
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Лавровый лист: 10-15 штук
- Кипяток: 500 мл
Пошаговая инструкция
1. В мясе делать надрезы и положить в них нарезанный чеснок. Натрите мясо солью с обеих сторон и оставьте на 30 минут. Если времени в обрез, сразу переходите к обжариванию.
2. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки на сильном огне.
3. На дно огнеупорной формы выкладывается лавровый лист, затем помещается обжаренное мясо и заливается крутым кипятком.
4. Закройте форму крышкой и поставьте в микроволновку на 20 минут при мощности 1000 Вт. Через 20 минут аккуратно переверните мясо и готовьте еще 20 минут.
5. Если ваша СВЧ менее мощная, увеличьте время готовки до 22 минут с каждой стороны.
Это блюдо покоряет сердца своей простотой и великолепным вкусом.
Полезные советы на заметку
- Чтобы быстро нашинковать капусту, используйте овощечистку — это сэкономит вам массу времени.
- Смоченная водой бумага для выпечки будет легко укладываться в форму.
- Чтобы избежать потемнения авокадо, храните его с четвертинкой репчатого лука в контейнере в холодильнике.
Приготовление мяса по этому рецепту — это настоящее удовольствие. Оно отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным для любого стола. Приятного вам аппетита!
