- Куриный шницель с лимоном.
- Свинина с луком и лимоном.
- Жареный голец с сливочным соусом и укропом.
Приготовление праздничного стола за считанные минуты — это вполне реально! С появлением неочевидных гостей, набравших аппетит, важно быстро накормить их чем-то вкусным. Благодаря простым и эффектным рецептам ваших друзей можно удивить, не затрачивая много времени на готовку.
Куриный шницель с лимоном
Когда количество голодных друзей резко увеличивается, отличным решением становятся большие куриные шницели, способные притянуть внимание и угодить вкусовым рецепторам. Для их создания потребуется всего лишь куриная грудка и сковорода.
Итак, для одного шницеля вам понадобится 2 филе куриной грудки. Лучше выбирать их побольше, но не огромных размеров. Начните с того, что аккуратно нарежьте грудку вдоль, оставив один край нетронутым, чтобы открыть ее, как книгу. Затем, чтобы добиться однородной толщины, постройте шницель, отбивая его дном сковороды через пленку.
Затем панировка — в муке, сухарях или крахмале — добавит шницелю хрустящую корочку. Почистите каждый шницель, обваляйте в муке, затем яйце и сухарях, и обжарьте с обеих сторон по 3-4 минуты на раскаленной сковороде с растительным маслом. В итоге у вас получится крупный и сочный куриный шницель, который станет единственным акцентом на столе.
Свинина с луком и лимоном
Еще один быстрый и простой рецепт — свинина с жареным луком и лимоном. Это блюдо отлично подойдет как с картофельным пюре, так и с овощами гриль или свежими салатами.
Для его приготовления нужен 1,5 кг свинины (шея или лопатка), 400 г репчатого лука и несколько специй. Начните с жарки лука на сковороде до золотистой корочки. Затем нарежьте свинину тонкими полосками и добавьте к луку. Специи и немного соевого соуса сделают это блюдо особенно интересным. Томите мясо под крышкой 10-15 минут, и вскоре на столе появится ароматное блюдо.
Жареный голец с сливочным соусом
Для завершения стола отлично подойдет голец, приготовленный под сливочным соусом. Нужно всего 1,2 кг рыбы и немного сливок, лимонного сока и зелени укропа. Рыбу нарежьте на порционные куски, обжарьте на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, а затем полейте соусом. Это блюдо не только вкусное, но и выглядит по-знатному, что создаст атмосферу настоящего праздника.
Эти три рецепта помогут вам быстро накормить своих близких, не затрачивая много усилий на кулинарию, и оставят теплые воспоминания о ваших кулинарных талантах!
